Un lieu que nous vous conseillons de découvrir lors de vos passages dans le nord de la France ! C’est une bière blonde rafraîchissante, bien houblonnée et très bien équilibrée. La brasserie Cantillon est une entreprise familiale qui brasse du Lambic, de la Gueuze, du Faro et de la Kriek selon une méthode artisanale restée identique depuis sa fondation en 1900. La brasserie qui s’appelait alors la Brasserie Dhaussy cesse son activité en 1951. En bouche la base maltée apporte des notes de caramels agréables ! La brasserie est essentiellement distribuée en circuit court pour rester fidèle à ses valeurs de proximité et de respect de l’environnement. Le Nord-Pas-de-Calais est la deuxième région brassicole de France après l' Alsace. La bière dégage des saveurs de caramels, de fruits cuits (pruneau notamment) et de malts légèrement grillés. C’est une bière de type porter aux arômes vanillés et aux notes torréfiées. C’est ainsi que la brasserie devient la Brasserie des Sources et commencent à se distinguer par plusieurs bières de qualité que nous allons vous présenter dès maintenant. Les arômes de café et de vanille raviront vos papilles ! 12h00 : Déjeuner en plein centre-ville. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Une bière qui se mariera parfaitement avec des plats en sauce ! La brasserie Saint-Germain est à l’origine des bières Page 24 et est l’une des plus grandes brasseries artisanales du Nord de la France. Une brasserie ouverte par Gérard Depardieu ? Située entre Rhône et Saône, la Brasserie Le Nord est la 1ère Brasserie ouverte à Lyon par Paul Bocuse en 1994. La bière du REUZE est notre étendard. Du coup nous avons un conseil, si vous en trouvez ne tarder pas ! La bière est en plus une bière bio, ce qui en fait un bonus toujours apprécié ! Les arômes sont céréaliers et rappellent la mie de pains. Jules Dhaussy réutilise donc l’orge de sa propre exploitation pour brasser des bières qu’il vend au départ à ses ouvriers. Une visite incontournable pour tous les fans de bières ! La bière est forte en alcool (7,5%) et a obtenu la note de 4,18/5 sur le site Beer Advocate. La bière est brassée essentiellement avec des ingrédients issus des Hauts de France et les arômes sont intenses. 2 à 12 personnes. Il y a peu la brasserie du Singe Savant a lancé un crowdfunding pour ouvrir son propre bar ! Les houblons utilisées apportent des saveurs exotiques ce qui donne un mélange bien réussie. La micro-brasserie Célestin a été fondée par Amaury d’Herbigny en 2014. Dans toute son histoire la bière Jenlain a donc donné priorité au goût ! Nous vous recevons toute l’année pour une visite de la brasserie. Le houblonnage est de 20 grammes par litres avec un dry hop. Une bière que nous vous conseillons de déguster. Aujourd'hui la région compte deux brasseries industrielles, la Brasserie du Pelican Pelforth (groupe Heineken) et la Brasserie de Saint-Omer, ainsi que de nombreuses brasseries artisanales et microbrasseries . A Melville dans l’un de ses sites de production la brasserie du pays Flamand dispose d’un Taproom. Elle organise régulièrement des visites et des événements, permettant de déguster l’une de leurs excellentes bières pur malt, dans une atmosphère festive ! Les arômes de houblons et de malts se mélangent parfaitement pour donner une bière légère parfaite pour l’apéritif. Les bières de la micro-brasserie Célestin sont toutes brassées de manière éco-responsable avec du malt biologiques en majorité et des houblons issues des flandres. La France s’engage donc à respecter l’environnement et à travailler avec des filières locales. Un vrai régal pour les papilles ! La brasserie de Marquette-les-Lille dispose également d’une salle de réception où vous pourrez déguster les bières de la micro-brasserie Célestin. La vente d’alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. Brasserie artisanale située à Cassel dans les Flandres. Visitez une brasserie artisanale à proximité de Lille dans le Nord. Envie de partager un moment en couple ou entre amis, ces séjours, circuits et evenemets sont faits pour vous. Pour la taverne les horaires sont les suivantes : Ouvert vendredi, samedi, dimanche et jours fériés dés 11h. Nord-Pas-de-Calais : Que visiter - Retrouvez toute la séléction des sites touristiques incontournables de Nord-Pas-de-Calais avec Michelin Voyage. Vous pensiez que c’était fini ? Pour déguster une bière dans l'endroit même où elle a été brassée, voici une sélection de dix brasseries à travers le monde qu'il est possible de visiter. C’est non-seulement une micro-brasserie qui brasse et vend ses propres bières mais c’est également une cave à bière remplie de pépite. Visites de brasseries artisanales. Une autre anecdote bien connue de la brasserie Duyck est que pour vendre leurs bières à un prix plus abordable, la brasserie recyclait les bouteilles de champagne. C’est une bière que la brasserie Jenlain brasse depuis 2018 et la touche Jenlain propre à la levure des bières de garde y est présente. Sans aucun doute la bière traditionnelle de la brasserie La choulette élue Médaille de Bronze en 2016 au Concours général agricole de Paris. Hélas l’activité familiale souffrira après la seconde guerre mondiale en raison notamment de la concurrence des lagers et autres bières à fermentation basse. Vols Locations de vacances La brasserie a été fondée par Jean-François Cambier et Charles Cambier. Très original ! La brasserie brasse régulièrement de nouvelles créations aussi barrées les unes que les autres. La Brasserie Goudale vient de remporter, au concours général agricole 2020 qui se déroulait au salon de l’agriculture à Paris, 7 médailles. La bière Hildegarde ambrée est une bière que nous vous avions présenté dans notre guide sur les bières de garde. Une Micro-brasserie complètement différente et beaucoup plus urbaine que les précédentes que nous adorons ! La brasserie a été fondée dans le village de Jenlain dans le nord de la France. Et c’est Clara aujourd'hui qui perpétue la tradition avec toute l'équipe. Vous pourrez par exemple brasser votre propre bière à la brasserie et recevoir les conseils des fondateurs ! Vous êtes de passage dans le Nord de la France et vous souhaitez découvrir des brasseries ? De nos jours le restaurant continue à prospérer et a été repris par Florence et Xavier les enfants d’Alain et de Danielle. Brasserie artisanale et micro-brasserie dans le Nord-Pas-de-Calais : retrouvez les coordonnées de toutes les meilleures adresses du Petit Futé (BRASSERIE DES 2 CAPS, BRASSERIE DES 2 CAPS, BRASSERIE SAINT-GERMAIN - PAGE 24). les Visites de Groupes Jusque 150 visiteurs, parking Autocars Loin des grandes brasseries industrielles, Jérôme Dreumont, maître brasseur passionné, vous accueille en personne dans sa brasserie artisanale et vous fait entrer dans le monde mythique de la Bière et vous livre tous les processus de fabrications à partir du malt. Des grands noms historiques aux nouvelles adresses branchées, l'Alsace vous invite à la découverte de ses brasseries et du savoir-faire de ses maîtres brasseurs. Nous vous présentons ici quelques bières de la brasserie Saint Germain qui nous ont plus réçemment. Ici, à Esquelbecq, le houblon est une histoire de famille qui dure depuis 1996. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Au nez les saveurs herbacées et résineuses dominent principalement et dégagent des notes de houblons frais. Comme dit le dicton : « La Perle, tout un mystère … » Presque ! Encore une fois le brassage semble inscrit dans les gênes de certains lillois ! Cette brasserie née à Esquelbecq et fondée par Daniel Thiriez est sans aucun doute l’une des meilleures brasseries du nord de la France voir de France. Vérifiez toujours les informations sur le site de la brasserie, on ne sait jamais ! Sans aucun doute l’une de nos bières préférées de la gamme Mongy : la Mongy IPA. Une de nos bières préférées de la gamme Page 24 : la Rhub’IPA. Vendredi 12h00 – 23h00Samedi 10h00 – 23h00Lundi au Jeudi sur RDV. La tradition s’est perpétuée par, d’un côté la famille Maille – Brasserie Maille (depuis 1905) qui devint ensuite la Brasserie d’Annœullin, et de l’autre, par la famille Lepers – Brasserie … En effet la brasserie dispose d’un espace musée qui retrace l’histoire des brasseries d’Ostrevant. Visitez le petit musée de la brasserie La Brasserie La Choulette un patrimoine vivant et actif Depuis plus de 20 ans, la famille Dhaussy col­lecte four­quets, tinets, sou­ti­reuse, refroi­dis­seur à Baudelot, filtre à Kieselguhr… des objets inso­li­tes dignes d’un inven­taire à la Prévert et qu’une poi­gnée d’enthou­sias­tes a sauvés de la des­truc­tion. Pour cette année 2020 la brasserie du pays Flamand envisage également plusieurs bières collaboratives avec d’autres brasseries françaises comme la brasserie La pleine Lune. Non seulement la visite de la brasserie est remplie d’anecdote mais elle est également accompagnée d’une dégustation commentée des bières Thiriez. Finalement en 2005 la brasserie fait faillite et est racheté par Jean-Luc Robert Butez qui est également le propriétaire de IBB (International Breweries and Beers) un distributeur de bière. Voici la liste des bières Leuw déjà parue : Triple Grand cru en fût de bourgogne blanc, Barley wine en fût de bourgogne Pinot noir. Mercredi, Jeudi, Vendredi : 8h30-12h30 et 13h30-19h, Visite : 5 euros uniquement sur Rendez-vous. Une bière qui culmine à 8,5° d’alcool en volume et dégage de puissantes saveurs chocolatées et caféiné. J’ai créé ce blog pour vous aider à développer votre expertise bière. A titre d’exemple les vapeurs d’eau dégagées par le brassage sont récupérées pour être réutilisées. Une bière qui combine le Yuzu (agrumes ressemblant au citron et originaire du Tibet) avec une recette de bière India Pale Ale. En bouche c’est une bière rafraîchissante aux légers arômes de malts avec des notes de noisette et de pain. 2,4 K J’aime. Une bière éphémère de la brasserie Cambier que nous avons trouvé excellente : la double Citra. La rhubarbe apporte une certaine acidité et un coté rafraîchissant qui adoucit l’amertume. Une excellente bière ambrée qui fait partie du patrimoine français. Si vous souhaitez réserver un groupe de personnes pour une visite privée, prenez rendez-vous avec le brasseur sur le formulaire de contact. Visite via échappée bière. Ces bières sont réussies et sauront ravir votre palais de saveurs inconnues. Il faut dire que cette brasserie qui reste familiale depuis 1922 a su se distinguer avec notamment sa bière de garde Jenlain ambrée. C’est l’occasion de compléter votre culture bière et de devenir un pro du brassage. La brasserie est ouverte aux visites le vendredi chaque semaine en présence du brasseur. Nos ateliers biérologie vous feront découvrir tout l’univers de la bière dans la joie et la bonne humeur. Leur première bière est une bière de garde ambrée qui portera le nom de La choulette. A marier avec une viande rouge ou un dessert au chocolat. Une bière blonde brassée avec les houblons strisselspalt, halertau et brewers gold. Le Nord de la France grâce notamment à sa proximité avec la Belgique a toujours été une région brassicole comme nous vous l’expliquions dans notre guide de la bière à Lille. Les arômes sont fruités et rappelle les agrumes et les fruits exotiques ! Près de Lens, la brasserie Castelain est l’une des plus connues. 30 pages pour tout savoir sur la bière ! Dans cet article nous vous présenterons 10 brasseries du Nord de la France qui valent le détour. Bières Moulins d'Ascq. En plus de visiter une brasserie vous aurez également l’occasion de visiter un musée ! Et vous quelle est votre brasserie préférée du nord de la France ? Mercredi au vendredi : 11h30, 13h30, 14h30, 15h30, 16h30 et 17h30 Samedi 11h30, 13h30, 14h30, 15h30, 16h30, 17h30 et 18h30 Une bière a essayé dès que possible. Cela fait d’elle, la Brasserie la plus médaillée de France ! Visite de la brasserie tous les samedis à 10h30, 14h30 et 17h00. Brasserie artisanale proche de Lille (Nord). L’histoire des grandes marques de bière du monde entier (+ 30 marques) (artisanale et industrielle), Tout savoir sur le Kit de brassage : Guide Complet, https://www.youtube.com/watch?v=6w__g8wshr8&t=20s. Un cocktail houblonné qui devrait être sympa ! C’est une IPA brassée avec de la rubarbe et en collaboration avec la brasserie norvégienne Nogne O. En 1989 il lancent finalement la bière Saint-Médard bière de garde traditionnelle du nord de la France. Brasserie Goudale : découvrez nos bières et réservez votre visite de la brasserie goudale à Arques, La goudale Rhum, triple secret des moines, belzebuth Cette brasserie est beaucoup plus jeune que les deux brasseries précédentes puisqu’elle a été créée en 2015. Une découverte originale entre énigmes et dégustations dans de nombreuses villes en France. En effet l’un des engagements de la marque Jenlain est de construire une brasserie la plus éco-responsable possible. En plein cœur de la Presqu'île, Le Nord propose de revisiter les grands classiques de la Cuisine de Tradition Lyonnaise dans un décor chaleureux qui a su garder toute son authenticité des années 90. C’est une démarche que nous trouvons exemplaire de la part d’une brasserie qui est déjà très bien distribuée en France. Une grande qualité pour ces bières qui vous feront découvrir de nouvelles facettes de la dégustation de bière ! Elle dispose d’un Taproom que vous pouvez visiter tous les samedis et dans lequel vous pourrez déguster les dernières créations de la brasserie Cambier. VISITE D’UNE BRASSERIE DU NORD PAS DE CALAIS près du Touquet, Montreuil sur Mer. La bien connue blonde d’Esquelbecq est la bière classique de la gamme Thiriez. 15h00 : Visite guidée Arc ( Verrerie d’Arques) Et bien non la brasserie du Pays Flamand dispose également d’un restaurant à Blaringhem à l’endroit où la brasserie est née ! La culture bière et la tradition des brasseries du Nord de la France est encore très présente dans le Nord-Pas-de-Calais et on s’en réjouit. En bouche la bière présente une amertume balancée par les saveurs exotiques. Elle a été fondée par Félix Duyck qui nommait alors la bière de la brasserie bière de garde. C’est une bière de type Double IPA qui était probablement l’une des premières du genre en France et a influencé de nombreuses brasseries françaises ! Nous avions réçemment classé la Dalva comme l’une des bières françaises les plus influentes. Mon objectif : faire de vous un zythologue en herbe ! Nous vous conseillons l’article de city crunch si vous voulez un avis sur la visite. La pétillance est fine et de légers arômes de zeste d’orange se distinguent. Visite Brasserie Celestin – Marquette lez Lille. La brasserie est née en 1996 lorsque Daniel, lassé de ne retrouver que les mêmes bières dans le nord de la France, décidé de proposer ses propres bières dans le commerce. En 2020 la brasserie Page 24 a agrandi son unité de fabrication pour doubler sa capacité de production qui se porte maintenant à plus de 2 millions de litres par an. Une bière fruitée et brassée avec 4 céréales (avoine, orge, Blé et Seigle). Elle est distribuée dans le monde entier avec un distributeur aux Etats-Unis, au Royaume-Uni, au Canada en Italie…. Cependant Jules Dhaussy s’attache un peu plus à la brasserie et transmet cette passion à son fils qui, accompagnée de sa femme, tiendra les rênes de la brasserie au cours du 20ème siècle. Possibilité d’accès en métro à l’arrêt Croix Centre (ligne 2), Tarif : 8 € / personne (adulte de 18 ans et plus). agrandi son unité de fabrication pour doubler sa capacité de production, 10 brasseries du nord de la France à découvrir, 60% des bouteilles utilisées sont recyclée, brasserie du Singe Savant a lancé un crowdfunding pour ouvrir son propre bar, Bières sans gluten : Liste complète + Notre Top 10, Fût compatible tireuse à bière Beertender : Guide et liste complète, 9 cadeaux originaux pour faire plaisir à un amateur de bières en 2020, Fut de bière Perfectdraft (6L) : Guide et liste complète, Box bière : 10 abonnements bière au banc d'essai, Bière sans alcool Guide et Liste complète, Fût compatible tireuse à bière The SUB : La liste complète. Pour l’anecdote Amaury d’Herbigny est lui-même le descendant d’une famille de brasseurs du nord de la France. Toutes … Tout savoir sur le growler : Pourquoi vous devez en utiliser un au plus vite ? Les Duyck ont été les 1ers en France … Visites ouvertes tous les samedis 10h30, 14h30, 17H. La Jenlain ambrée est en effet brassée depuis 1922. La visite s’achèvera par une dégustation d’une bière de la gamme brassée sur place, pour les amateurs de plaisirs maltés et houblonnés. Une particularité de la brasserie Thiriez est également d’utiliser sa propre souche de levure qui a été développé pour la brasserie. La Brasserie Lepers est le résultat de plus de 100 ans d’expérience partagés sur 6 générations. La Jenlain Blonde est une bière blonde aromatique et légèrement houblonnée. Nous finissons cet incroyable périple nordiste par un passage dans une brasserie que nous adorons : la brasserie du Singe Savant ! Elle fait partie des pionnières et des premières brasseries artisanales françaises ! Une sorte de smoothie aux céréales ! Jules Dhaussy, agriculture de son état, décide d’acquérir du matériel de brassage en 1895 pour compléter l’activité de sa ferme. Un régal que nous avons apprécié ! La bière dégage des notes de litchi, de pin grâce aux houblons Chinook, Citra et Centennial utilisés lors du processus de brassage. La brasserie s’est d’abord installée à Blaringhem, à la frontière de la Flandre Française et de l’Artois. Ouvert les jours fériés. Cette brasserie que nous vous citions dans notre article : 12 brasseries peu connues à découvrir est située au cœur de Lille dans le quartier de Moulins. C’est une bière India Pale Ale réussie aux saveurs d’orange, de pêches et de fruits. Au nez la bière dégage de nombreux arômes notamment des saveurs florales, d’agrumes, de miel et de clou de girofle. La brasserie s’est développée très vite grâce à la qualité de ses bières et elle est maintenant installée à Croix à proximité de Lille (accessible en transport en commun depuis Lille). La Taproom est le lieu idéal pour déguster une bière lors d’un samedi après-midi. Ils brassent deux gammes de bières : la gamme Cambier et la gamme Mongy. Moulins d'Ascq est une brasserie artisanale située à Villeneuve d'Ascq. C’est la que sont nées les Bracine, Anosteké et Wilde Leeuw. Si les horaires proposés par la brasserie pour les visites ne correspondent pas à vos attentes, vous pouvez les contacter … Ce sont des bières travaillées, vieillie en fût parfois plus de 3 ans et brassées en édition limitée. Avec les années un nouveau bâtiment a été construit pour permettre l’agrandissement de la brasserie Thiriez. Visite guidée tous les samedis à 10h, 14h30 et 16h (appeler pour réserver avant). Les arômes exotiques de pamplemousse, d’ananas sont particulièrement présents au nez. Grâce à son nouveau circuit de visites, vous connaîtrez les étapes de fabrication de sa fameuse Ch’ti et d’autres bières de gardes, ces bières de fermentation typiques du Nord et du Pas-de-Calais, au goût prononcé. Une bière plutôt originale de la brasserie La choulette puisqu’elle est aromatisée à la framboise avec des arômes naturels. La brasserie La choulette à l’image de la brasserie Duyck que nous venons de vous présenter est une brasserie familiale qui trouve ses origines au 19ème siècle. Les lambics produits à Bruxelles et dans le Pajottenland, immédiatement au-delà des limite… Peut-être notre préférée de la gamme de bière Anosteké : La Brune Imperial Stout. On vous parlera de houblon, de malt et de levure (et d'eau !). Une autre brasserie incontournable de la région lilloise : la brasserie Cambier. 8% d’alcool en volume pour cette bière à marier avec une viande en sauce par exemple. Le Yuzu adoucit également l’amertume de cette IPA en la combinant avec une légère acidité. Ce n’est pas une IPA amère ou aux saveurs exotiques comme certains amateurs l’apprécient mais cela reste une bière digne d’intérêt ! Le nez est résineux et rappelle le pin, odeur très caractéristique du houblon Citra ! Un exemple de perfectionnisme assez rare qui mérite d’être souligné ! Une bière délicieuse à découvrir sans tarder ! Aujourd’hui, un second site de production beaucoup plus important a été implanté à Merville, afin de répondre à la demande croissante. Vous souhaitez découvrir le monde de la bière artisanale ? La bière est légère et rafraîchissante avec de belles saveurs d’agrumes ! Points de vente; Visite et vente sur place; Boutique en ligne ; Conférence-dégustation; Horaires d'ouverture du magasin . Revenons maintenant au temps présent avec les bières Anosteké de la brasserie du pays Flamand fondée en 2006. EN RAISON DE L’EPIDEMIE DE COVID-19, AUCUNE VISITE N’A LIEU JUSQU’A NOUVEL ORDRE. Brasserie du Mont Cassel, Cassel (Nord). Les visites de la brasserie ont lieu tous les samedis à 10h30, 14h30 et 17h00 ou en semaine sur demande. Les bières du Singe Savant sont brassées sur un système de 200 litres qui a été construit par l’équipe de brassage. Le crowdfunding a été un succès et le bar devrait ouvrir bientôt selon nos renseignements. La bière Anosteké blonde est l’une des incontournables de la brasserie du Pays Flamand. En 1977 Alphonse et Alain Dhaussy décide de relancer la brasserie. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Fleuron de la bière flamande, 3 MONTS est une marque de la Brasserie 3 MONTS, qui se situe à Saint-Sylvestre-Cappel dans le Nord et … La bière est douce et agréable au palais. (hors traiteur ou extérieur), Espace à louer pour événement privés ou séminaires. Pour le moment cette gamme a vu naître trois bières uniquement. La brasserie Au Baron est située à Gussignies dans le nord de la France. La bière et la santé Autrefois la bière était réputée pour son bon goût et ses qualités nutritionnelles, son faible taux d'alcool permettait de la boire sans modération. Pour la petite histoire c’est après le tournage du film Germinal que Gérard Depardieu a acheté cette brasserie qui s’appellera tout d’abord la Brasserie des amis réunis. Concernant les packagings Jenlain nous vous invitons à regarder cette vidéo que nous avons trouvé très intéressante : La brasserie Duyck était-elle une brasserie écologique avant l’heure ? En effet on retrouve dans le nord des brasseries industrielles comme la Brasserie du Pelican (bière Pelforth), des brasseries indépendantes de grande taille (Brasserie de Saint Sylvestre, Brasserie Saint-Omer, brasserie Duyck) et bien sûr des brasseries artisanales (Cambier, Thiriez, Page 24, Singe Savant). Brasserie Le Nord La Cuisine de Tradition Brasserie Le Nord. Les visites de la brasserie ont lieu tous les samedis à 10h30, 14h30 et 17h00 ou en semaine sur demande. Différentes gammes de bières sont proposées : les classiques, les Black Edition et les Barrel Aged. La bière Jenlain était donc vendue en format 75 centilitres (assez courant à l’époque). Une bière blonde à fermentation haute brassée avec 3 houblons venant chacun d’un autre continent. c’est possible et c’est le cas de la brasserie des sources ! La réservation se fait en ligne sur le site de la brasserie. Voici quelques bières à découvrir ! La bière Réserve Hildegarde ambrée s’est distinguée avec plusieurs prix notamment les médailles d’or du Concours générale agricole en 2007 et 2009. C’est LA bière incontournable d’Alsace, connue et appréciée par tout alsacien !Fondée en 1882, la micro-brasserie propose aujourd’hui un choix étendu, dont la « Perle Bio », brassée avec du vin et des plantes d’Alsace. Il faut savoir qu’à l’époque en Belgique comme dans le nord de la France c’était un procédé assez courant ! Une bière de type Saison belge avec son coté français ! Le magasin est ouvert mercredi, jeudi et vendredi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 et le samedi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. De plus la brasserie Duyck s’engage à promouvoir l’apparition de micro-brasserie de par l’association Brasseurs de France notamment. Esquelbecq, Nord (59). Ouvert tous les jours à 11h sauf le mardi. Pour les visites particuliers, votre visite est réservée directement après le paiement en ligne. Raymond Duyck l’actuel directeur de la brasserie Duyck présente la Jenlain blonde comme la « petite sœur de la Jenlain ambrée ». Une bière blonde de type Pale Ale aux arômes bien houblonnées qui la rapproche presque d’une IPA. Tarif : … Une bière de type IPA comme son nom l’indique ! En cas de non validation, aucun débit ne se prélevé Paiement 100% sécurisé De plus le Nord de la France est à l’origine du style bière de garde qui est probablement l’un des seuls styles de bière proprement français à avoir perdurer dans le temps ! Si vous avez l’occasion de passer à la brasserie du Singe Savant n’hésitez pas à vous laisser guider par les fondateurs de la brasserie. La présence du basilique nous a rappelé la blanche de la brasserie Azimuth. C’est son successeur et fils Robert Duyck qui le premier renomma la bière Bière Jenlain. C’est une bière blonde douce et peu amère. Au départ la brasserie Duyck faisait conserver cette bière en fût de bois pour lui donner plus de saveurs. Elle est fortement houblonnée avec une amertume modérée. La brasserie Au baron dispose de deux lieux : la taverne et le restaurant. Difficile à dire mais dans tous les cas aujourd’hui la brasserie s’engage dans le développement durable. Venez découvrir ces brasseries artisanales où, lors de ces visites, la bière (qu'elle soit blonde, brune, blanche ou ambrée) sera à l'honneur. Une bière incontournable de la gamme Thiriez ! Par ailleurs elle devient de plus en plus connue pour la qualité de ses bières et le titre de l’article risque de ne plus correspondre ! de la Brasserie 3 MONTS. En bouche c’est une bière équilibrée entre amertume et saveurs florales. Adresse : 140 rue de la gare Croix. Un pari osé mais qui a fonctionné ! 5 générations de brasseurs se sont succédés pour perpétuer le savoir-faire familiale des bières de garde, style historique de la région du Nord. Echappée bière est une entreprise-partenaire qui vous propose des visites et animations autour de la bière. Vous reconnaitrez en bouche les saveurs de café qui sont également bien présentes. Une brasserie du Nord de la France connue jusqu’au fin fond des Etats-Unis ? La brasserie s’installe dans une ancienne ferme et dispose d’une salle de dégustation. Pour les visites privatives, votre carte sera débitée et votre visite validée après validation de la brasserie sous 48h. Brasserie Le Nord, Lyon : consultez 1 489 avis sur Brasserie Le Nord, noté 4 sur 5 sur Tripadvisor et classé #421 sur 2 920 restaurants à Lyon.