Toutes … C’est une bière blonde douce et peu amère. Elle est fortement houblonnée avec une amertume modérée. Elle fait partie des pionnières et des premières brasseries artisanales françaises ! Différentes gammes de bières sont proposées : les classiques, les Black Edition et les Barrel Aged. Voici la liste des bières Leuw déjà parue : Triple Grand cru en fût de bourgogne blanc, Barley wine en fût de bourgogne Pinot noir. Nous vous conseillons l’article de city crunch si vous voulez un avis sur la visite. Découvrez le musée retraçant l'histoire de la Brasserie Castelain ainsi que la boutique officielle : bières, location de pompe à bière, verrerie, objets publicitaires, produits artisanaux et régionaux Dans toute son histoire la bière Jenlain a donc donné priorité au goût ! Tout savoir sur le growler : Pourquoi vous devez en utiliser un au plus vite ? La bière est brassée essentiellement avec des ingrédients issus des Hauts de France et les arômes sont intenses. Les arômes sont fruités et rappelle les agrumes et les fruits exotiques ! Vous pensiez que c’était fini ? Brasserie artisanale proche de Lille (Nord). La bière a obtenu de nombreux titres avec notamment celle de Meilleur Ale de plus de 5% d’alcool au Challenge international de la bière à Londres. La brasserie Cantillon est une entreprise familiale qui brasse du Lambic, de la Gueuze, du Faro et de la Kriek selon une méthode artisanale restée identique depuis sa fondation en 1900. En effet on retrouve dans le nord des brasseries industrielles comme la Brasserie du Pelican (bière Pelforth), des brasseries indépendantes de grande taille (Brasserie de Saint Sylvestre, Brasserie Saint-Omer, brasserie Duyck) et bien sûr des brasseries artisanales (Cambier, Thiriez, Page 24, Singe Savant). agrandi son unité de fabrication pour doubler sa capacité de production, 10 brasseries du nord de la France à découvrir, 60% des bouteilles utilisées sont recyclée, brasserie du Singe Savant a lancé un crowdfunding pour ouvrir son propre bar, Bières sans gluten : Liste complète + Notre Top 10, Fût compatible tireuse à bière Beertender : Guide et liste complète, 9 cadeaux originaux pour faire plaisir à un amateur de bières en 2020, Fut de bière Perfectdraft (6L) : Guide et liste complète, Box bière : 10 abonnements bière au banc d'essai, Bière sans alcool Guide et Liste complète, Fût compatible tireuse à bière The SUB : La liste complète. Brasserie du Mont Cassel, Cassel (Nord). Cette brasserie a été fondée par Olivier et Mathieu, deux amis d’enfance, brasseurs passionnés à leurs heures perdues. La France s’engage donc à respecter l’environnement et à travailler avec des filières locales. Une découverte originale entre énigmes et dégustations dans de nombreuses villes en France. La brasserie du Pays Flamand est installée dans le nord de la France avec un site de production à Blaringhem et un deuxième à Merville. Pour les visites particuliers, votre visite est réservée directement après le paiement en ligne. Au cours de ce périple pour vous présenter les bières du Nord de la France nous avons essayé de vous présenter des brasseries aussi diverses que possible. Il faut dire que cette brasserie qui reste familiale depuis 1922 a su se distinguer avec notamment sa bière de garde Jenlain ambrée. Recevez notre guide de la bière. La culture bière et la tradition des brasseries du Nord de la France est encore très présente dans le Nord-Pas-de-Calais et on s’en réjouit. Brasserie Le Nord, Lyon : consultez 1 489 avis sur Brasserie Le Nord, noté 4 sur 5 sur Tripadvisor et classé #421 sur 2 920 restaurants à Lyon. Mercredi, Jeudi, Vendredi : 8h30-12h30 et 13h30-19h, Visite : 5 euros uniquement sur Rendez-vous. La Brasserie Goudale vient de remporter, au concours général agricole 2020 qui se déroulait au salon de l’agriculture à Paris, 7 médailles. La pétillance est fine et de légers arômes de zeste d’orange se distinguent. Elle organise régulièrement des visites et des événements, permettant de déguster l’une de leurs excellentes bières pur malt, dans une atmosphère festive ! Un vrai régal pour les papilles ! Le Nord de la France grâce notamment à sa proximité avec la Belgique a toujours été une région brassicole comme nous vous l’expliquions dans notre guide de la bière à Lille. C’est une IPA brassée avec de la rubarbe et en collaboration avec la brasserie norvégienne Nogne O. Bistrot et brasserie dans le Nord-Pas-de-Calais : retrouvez les coordonnées de toutes les meilleures adresses du Petit Futé (RESTAURANT GASTRONOMIQUE LA LIÉGEOISE, LE MATISSE, LE SCOOP). Les saveurs sont typiques d’une bière de garde avec des arômes caramélisés et céréaliers. Une belle visite que vous pouvez réserver en ligne et qui complètera votre culture brassicole. Nous apprécions tout particulièrement la brasserie Saint-Germain parce qu’elle a su en grandissant continuer à innover et à apporter de nouvelles recettes de bières. La bière Hildegarde ambrée est une bière que nous vous avions présenté dans notre guide sur les bières de garde. A suivre…. Visite guidée tous les samedis à 10h, 14h30 et 16h (appeler pour réserver avant). La brasserie est située à Aix Noulette à proximité de Lens. Venez découvrir ces brasseries artisanales où, lors de ces visites, la bière (qu'elle soit blonde, brune, blanche ou ambrée) sera à l'honneur. J’ai créé ce blog pour vous aider à développer votre expertise bière. La bien connue blonde d’Esquelbecq est la bière classique de la gamme Thiriez. Par ailleurs elle devient de plus en plus connue pour la qualité de ses bières et le titre de l’article risque de ne plus correspondre ! De nos jours le restaurant continue à prospérer et a été repris par Florence et Xavier les enfants d’Alain et de Danielle. Points de vente; Visite et vente sur place; Boutique en ligne ; Conférence-dégustation; Horaires d'ouverture du magasin . Et vous quelle est votre brasserie préférée du nord de la France ? De plus la brasserie Duyck s’engage à promouvoir l’apparition de micro-brasserie de par l’association Brasseurs de France notamment. Vous reconnaitrez en bouche les saveurs de café qui sont également bien présentes. Brasserie artisanale située à Cassel dans les Flandres. Peut-être notre préférée de la gamme de bière Anosteké : La Brune Imperial Stout. La bière dégage des notes de litchi, de pin grâce aux houblons Chinook, Citra et Centennial utilisés lors du processus de brassage. Pour les visites privatives, votre carte sera débitée et votre visite validée après validation de la brasserie sous 48h. L’ensemble des matières premières (malts, houblons) sont issues du Nord Pas de Calais. C’est non-seulement une micro-brasserie qui brasse et vend ses propres bières mais c’est également une cave à bière remplie de pépite. Les arômes rappellent les agrumes et l’amertume est puissante. C’est une démarche que nous trouvons exemplaire de la part d’une brasserie qui est déjà très bien distribuée en France. La plupart des brasseries que vous retrouvez dans cet article offrent également la possibilité de les visiter. En effet la brasserie Au Baron a été créée en 1989 pour compléter une activité de restauration démarrée en 1973 par Alain Bailleux et sa femme Danielle. Dans cet article nous vous présenterons 10 brasseries du Nord de la France qui valent le détour. Visitez le petit musée de la brasserie La Brasserie La Choulette un patrimoine vivant et actif Depuis plus de 20 ans, la famille Dhaussy col­lecte four­quets, tinets, sou­ti­reuse, refroi­dis­seur à Baudelot, filtre à Kieselguhr… des objets inso­li­tes dignes d’un inven­taire à la Prévert et qu’une poi­gnée d’enthou­sias­tes a sauvés de la des­truc­tion. Les arômes sont céréaliers et rappellent la mie de pains. Une bière incontournable de la gamme Thiriez ! Située entre Rhône et Saône, la Brasserie Le Nord est la 1ère Brasserie ouverte à Lyon par Paul Bocuse en 1994. En cas de non validation, aucun débit ne se prélevé Paiement 100% sécurisé 8% d’alcool en volume pour cette bière à marier avec une viande en sauce par exemple. La Jenlain ambrée est en effet brassée depuis 1922. Un lieu que nous vous conseillons de découvrir lors de vos passages dans le nord de la France ! Leur première bière est une bière de garde ambrée qui portera le nom de La choulette. Des grands noms historiques aux nouvelles adresses branchées, l'Alsace vous invite à la découverte de ses brasseries et du savoir-faire de ses maîtres brasseurs. Aujourd’hui, un second site de production beaucoup plus important a été implanté à Merville, afin de répondre à la demande croissante. Possibilité d’accès en métro à l’arrêt Croix Centre (ligne 2), Tarif : 8 € / personne (adulte de 18 ans et plus). En bouche la base maltée apporte des notes de caramels agréables ! La visite s’achèvera par une dégustation d’une bière de la gamme brassée sur place, pour les amateurs de plaisirs maltés et houblonnés. La brasserie s’est développée très vite grâce à la qualité de ses bières et elle est maintenant installée à Croix à proximité de Lille (accessible en transport en commun depuis Lille). Si les horaires proposés par la brasserie pour les visites ne correspondent pas à vos attentes, vous pouvez les contacter … En effet l’un des engagements de la marque Jenlain est de construire une brasserie la plus éco-responsable possible. Les Duyck ont été les 1ers en France … La brasserie brasse régulièrement de nouvelles créations aussi barrées les unes que les autres. Les houblons utilisées apportent des saveurs exotiques ce qui donne un mélange bien réussie. Une des bières de la brasserie La choulette que nous avons préférée. Bienvenue à la brasserie familiale Thiriez. Visite Brasserie Celestin – Marquette lez Lille. Une brasserie du Nord de la France connue jusqu’au fin fond des Etats-Unis ? Le Nord-Pas-de-Calais est la deuxième région brassicole de France après l' Alsace. Pour la petite histoire c’est après le tournage du film Germinal que Gérard Depardieu a acheté cette brasserie qui s’appellera tout d’abord la Brasserie des amis réunis. La bière de garde traditionnelle de la brasserie Jenlain brassée depuis 1922 ! (hors traiteur ou extérieur), Espace à louer pour événement privés ou séminaires. Tant que nous y sommes, prenons le temps de vous présenter une autre brasserie qui perpétue la tradition des bières de garde du Nord de la France ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La brasserie Au baron dispose de deux lieux : la taverne et le restaurant. Et bien non la brasserie du Pays Flamand dispose également d’un restaurant à Blaringhem à l’endroit où la brasserie est née ! La brasserie s’engage également dans la récupération de verre et plus de 60% des bouteilles utilisées sont recyclées ! Une démarche probablement couteuse en temps mais qui mérite d’être soulignée ! Il commence par proposer de la petite restauration avant de proposer des plats chauds qui raviront les habitants du village. La bière Réserve Hildegarde ambrée s’est distinguée avec plusieurs prix notamment les médailles d’or du Concours générale agricole en 2007 et 2009. La brasserie Au Baron est située à Gussignies dans le nord de la France. Le crowdfunding a été un succès et le bar devrait ouvrir bientôt selon nos renseignements. Récemment encore la brasserie a sorti une Impériale French Saison de grande qualité que nous allons vous présenter dès maintenant. Ouvert les jours fériés. Et c’est Clara aujourd'hui qui perpétue la tradition avec toute l'équipe. Une bière de type saison au miel et au timut ! Cette brasserie née à Esquelbecq et fondée par Daniel Thiriez est sans aucun doute l’une des meilleures brasseries du nord de la France voir de France. 2,4 K J’aime. Depuis la brasserie a continuée à grandir avec les années et elle emploie aujourd’hui 11 personnes pour une production de 8000 Hectolitres par an! Non seulement la visite de la brasserie est remplie d’anecdote mais elle est également accompagnée d’une dégustation commentée des bières Thiriez. La bière et la santé Autrefois la bière était réputée pour son bon goût et ses qualités nutritionnelles, son faible taux d'alcool permettait de la boire sans modération. Esquelbecq, Nord (59). Difficile à dire mais dans tous les cas aujourd’hui la brasserie s’engage dans le développement durable. Une bière blonde de type Pale Ale aux arômes bien houblonnées qui la rapproche presque d’une IPA. Commençons par le démarrage. Ce sont des bières travaillées, vieillie en fût parfois plus de 3 ans et brassées en édition limitée. Visite Brasserie Duyck – Jenlain Historique familiale et indépendante, la Brasserie Duyck est implantée au village de Jenlain-en-Avesnois depuis 1922. Créée en 2003 la brasserie Saint Germain n’a cessé de faire grandir les bières Page 24. La micro-brasserie Célestin a été fondée par Amaury d’Herbigny en 2014. La brasserie est née en 1996 lorsque Daniel, lassé de ne retrouver que les mêmes bières dans le nord de la France, décidé de proposer ses propres bières dans le commerce. Une bière brassée avec de la farine de chataîgne (à l’image de la fameuse bière Pietra que nous avions présenté dans notre guide de la bière corse) et les houblons Chinook, Magnum et Tradition. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Le nord-est parisien voit cette activité fleurir avec l'ouverture d'une dizaine de brasseries ces deux dernières années.

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